筍　　魚住

利用者様のお宅から旬の筍を頂きました。
お家の裏に竹林があるそうです。立派な
筍です。
 
早速皮を剥いて茹でました。糠を入れて
一晩おきます。待ち遠しいですね…。

昼食メニューに若竹煮と筍ごはんを取り
入れました。筍ごはんは「おかわりある？」
と聞かれるほど☆

とっても美味しく頂きました。ありがとう
ございました。